菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备好猪骨头，这是我之前焯过水放在冰箱里，拿出来解冻。

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  3.豆腐皮切成丝备用。

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  4.五花肉切成薄片备用，用五花肉主要是煸点油出来，做出来的菜香，不喜欢的话也可以不放。

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  5.葱切葱花、姜切片备用。

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  6.热锅放少许油烧至五成热。

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  7.放入五花肉煸炒

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  8.煸炒至五花肉变色出油

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  9.放入葱姜爆香

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  10.再放入猪骨头继续翻炒

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  11.加入生抽和老抽翻炒至均匀上色。

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  12.加入适量的清水大火烧开

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  13.盖上锅盖转中火继续炖煮

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  14.炖煮至骨头八成熟时加入豆腐皮继续炖煮

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  15.炖煮至骨头熟了，放入适量的盐调味，转大火收汁即可出锅。

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  16.成品图。

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